Mettiamo le mani in pasta!
Incontrare i piccoli produttori locali e cucinare con loro
La cucina italiana è famosa in tutto il mondo e chi visita il nostro paese già pregusta l’incontro con i sapori e le tradizioni gastronomiche. Stavolta, però, non basterà sedersi e aspettare che il piatto arrivi in tavola: saranno i partecipanti all’esperienza a preparare pasta all’uovo e ricette del territorio insieme ai produttori locali.
Visiteremo una piccola impresa di produzione, scoprendo da vicino come nascono pasta fresca, primi piatti e altre specialità. Poi ci trasferiremo in cucina, preparando un intero menù insieme ai cuochi che lavorano nell’azienda. A pranzo, ovviamente, godremo del frutto delle nostre fatiche, portando in tavola i piatti appena cucinati.
Dopo pranzo visiteremo un uliveto o un vigneto poco distanti. Vino e olio sono simboli antichi del legame tra l’uomo e la terra: i produttori ci guideranno alla scoperta di sapori e tradizioni, offrendoci anche una degustazione guidata delle loro prelibatezze.
Durata
8 ore
Creatività e convivialità
Gusto verace
Il bello dell’incontro
Cosa comprende
Al mattino raggiungeremo la sede di una piccola impresa del territorio che produce le specialità locali. Dopo una breve visita all’azienda, parteciperemo a un mini corso di cucina, preparando un intero menù con le ricette tradizionali.
Concluderemo la prima parte dell’esperienza a tavola, pranzando con i piatti appena preparati sotto la guida dei cuochi dell’azienda.
Nel primo pomeriggio ci trasferiremo presso un produttore d’olio d’oliva o una piccola azienda vitivinicola, nelle immediate vicinanze.
Dopo una visita al vigneto o all’oliveto e la presentazione delle tecniche di coltivazione, i proprietari ci porteranno a vedere dal vivo come nascono il vino o l’olio.
La giornata terminerà con una piccola degustazione guidata dei prodotti dell’azienda.
Step 1
Step 2
Step 3
é adatto a
Chi pensa che un viaggio non sia completo senza un incontro ravvicinato con i piatti tradizionali.
Chi ama mangiare bene e cucinare
L’esperienza perfetta per te se ti piace la buona cucina e se la tua idea di relax passa anche per i fornelli.
Chi vuole assaggiare gli autentici sapori locali
Vivrai una giornata in cui potrai assaporare le ricette del posto: di più, sarai tu a prepararle, scoprendone i segreti.
Chi ama il contatto con le persone
Non solo un incontro fugace per due chiacchiere e un acquisto: stavolta lavorerai gomito a gomito con i produttori locali.